AMYSTA™ L 123
AMYSTA™
- Label-friendly bulking agent
- Cold soluble and low viscous
- Very slightly sweet
- Develops mouthfeel in solution
Label-friendly pea starch that provides bulking and mouthfeel enhancement in many food applications and serves as an effective carrier for flavor formulations. Thanks to its powder flowability, it is ideal for dry blends such as soups, sauces, and powdered beverages. It offers a slightly sweet taste and versatile use in food formulations for improved texture and stability.
Applications
- Beverages
- Powdered beverage
- Savory
- Seasoning
Propriétés fonctionnelles
- Mouthfeel
- Carrier
Propriétés physiques et chimiques
- Sensory
- Color: white to slightly yellow
- Odorless
- Technical
- Easy-flowing
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AMYSTA™ L 123
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