Roquette rejoint le consortium Ferments du Futur

Roquette annonce son entrée officielle en tant que membre de Ferments du Futur, une initiative nationale majeure dédiée à l’accélération de l’innovation par la fermentation pour accompagner la transition alimentaire. 

Ce consortium public-privé rassemble des industriels, des start-up et des centres de recherche autour de projets collaboratifs ambitieux, centrés sur les ferments, les aliments fermentés et la biopréservation. Cette dynamique collective offre un cadre unique pour mutualiser les ressources, stimuler l’innovation et renforcer l’excellence scientifique française dans un domaine technologique stratégique.

Un engagement au service des systèmes alimentaires de demain 

En rejoignant Ferments du Futur, Roquette confirme son ambition de contribuer activement à la construction de solutions alimentaires plus durables. Cette adhésion s’inscrit dans la continuité de nos engagements pour répondre à une demande croissante en ingrédients naturels, fonctionnels, sains, nutritifs et à faible impact environnemental. Cet engagement offrira à Roquette l’opportunité d’approfondir sa compréhension des défis R&D rencontrés par ses clients et de développer avec eux des relations de collaboration plus étroites. 

Accélérer l’innovation grâce à la fermentation 

La fermentation représente aujourd’hui un levier essentiel pour développer de nouvelles générations d’ingrédients et répondre aux défis globaux liés à la santé, au climat et à la sécurité alimentaire. 

Au sein du consortium Ferments du Futur, Roquette sera en mesure de: 

• Collaborer avec les meilleurs experts français de la fermentation. 
• Contribuer au développement de technologies de rupture, notamment en matière de composés bioactifs ou de procédés bas carbone. 
• Accélérer l’industrialisation et la mise sur le marché de solutions innovantes issues de la biotechnologie et de la fermentation. 

En savoir plus

About Ferments du Futur: www.fermentsdufutur.eu

L'équipe R&D de Roquette: Aline Lebranchu, Pierre Lanos, Frédéric Bouvier, Isabelle Chambaud, Laetitia Guérin-Deremaux