QUALITY - Stage – Assistant(e) Ingénieur Qualité Microbiologie (H/F)

Notre équipe Global Quality Control (Contrôle Qualité Groupe) vous attend !

Nous recrutons un(e) stagiaire Assistant(e) Ingénieur Qualité Microbiologie au sein du département Quality Management System (QMS), à partir de mars / avril 2026 pour, pour une durée de 6 mois, sur notre site basé à Lestrem (62).

Ce stage s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue et d’harmonisation des pratiques visant à renforcer la fiabilité des méthodes microbiologiques, la standardisation des processus et la conformité réglementaire au sein des laboratoires du Groupe Roquette.

Le poste et les missions

Rattaché(e) à l’équipe Global Quality Control (Contrôle Qualité Groupe), vous participerez à l’optimisation et à la standardisation des pratiques en microbiologie et biologie au sein des laboratoires du Groupe.

Vos principales missions seront :

• Créer, améliorer et mettre à jour des documents et standards Groupe relatifs aux activités de Contrôle Qualité en microbiologie et biologie.
• Évaluer et vérifier, selon la norme ISO 16140-3 (norme internationale relative à la validation des méthodes microbiologiques alternatives), une méthode rapide chromogénique de dénombrement des moisissures et levures sur les produits Roquette.
• Rédiger les protocoles et les rapports d’essais associés à cette étude.
• Identifier les micro-organismes présents dans nos environnements, circuits et produits via la Spectrométrie de Masse à Temps de Vol (MALDI-TOF : Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization – Time Of Flight) et contribuer à la construction d’une base de données.

Selon les besoins, vous serez amené(e) à collaborer avec les équipes Globales ainsi qu’avec l’équipe locale Contrôle Qualité du site de Lestrem.

Les compétences que vous développerez

• Validation de méthodes microbiologiques et maîtrise des exigences normatives
• Gestion documentaire en environnement industriel et Assurance Qualité
• Analyse microbiologique et exploitation de données scientifiques

Ce stage vous permettra d’acquérir une vision globale des enjeux du Contrôle Qualité en environnement industriel agroalimentaire et de renforcer vos compétences techniques, analytiques et rédactionnelles.

Votre profil

Vous préparez un diplôme d’ingénieur agroalimentaire, un Master 1 ou Master 2 en Biochimie ou Microbiologie, ou une formation d’ingénieur spécialisée en microbiologie ou en qualité, avec impérativement une formation en microbiologie ou équivalent.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d’analyse, ainsi que pour votre autonomie et vos qualités rédactionnelles.

Mais aussi :

Vous possédez :

• De solides connaissances en microbiologie appliquée en laboratoire
• Une première expérience en microbiologie acquise lors de stages
• Une bonne maîtrise de l’anglais (niveau minimum B1)

Votre esprit d’initiative, votre capacité à travailler en équipe et votre aisance relationnelle seront des atouts essentiels pour réussir dans ce stage. Vous évoluerez dans un environnement industriel exigeant, favorisant la collaboration, la curiosité scientifique et la prise d’initiative.

Ce que nous offrons :

• Stage à temps plein – 35h par semaine

• Indemnité brute mensuelle : de 693 € à 1 200 € selon le niveau d’études

• Restauration sur site

• Remboursement à 50 % des transports en commun

• Facilités d’hébergement (Campus Vert)

• Accès à des installations sportives à proximité

• Date de début : Mars 2026

• Durée : 6 mois

• Localisation : LESTREM (62)