STARCH FC 20
AMYSTA™
- Resistance to high temperature (120°C)
- Medium shear and pH from 3.5 to 7.5
Label-friendly waxy corn starch resistant to high temperatures (120°C), medium shear, and pH 3.5-7.5. Ideal for tomato ketchup, dips, yogurt, and various soups and sauces, it offers binding, thickening, stability in acid conditions, freeze-thaw stability, and improved texture
Applications
- Bakery & snacks
- Filling, custard, décor
Propriétés fonctionnelles
- Mouthfeel
- Thickening
Propriétés physiques et chimiques
- Sensory
- Color: white to slightly yellow
- Odorless
- Technical
- Easy-flowing
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