RESEARCH & DEVELOPMENT - Alternant(e) - Assistant Ingénieur de recherche Nutrition et Santé (Fibres)

Nous recrutons un(e) alternant(e) Assistant Ingénieur de recherche Nutrition et Santé (Fibres) au sein de R&D, à partir du mois de septembre sur le site de Lestrem.

Son quotidien ?

Le service R&D en charge du lancement d’un projet long terme sur les fibres alimentaires

Sous la responsabilité du Research Manager R&D Nutrition/Santé en charge des fibres (recherche de nouvelles fibres) mais également par le responsable du laboratoire et sera hébergé au sein du laboratoire Nutrition Santé qui inclue un laboratoire de digestion in vitro, des laboratoires de microbiologie nutritionnelle et santé, un de biologie moléculaire et un laboratoire de culture cellulaire.

Vous serez chargé(e) d’assurer un programme d’études qui vise à cribler un ensemble de produits et co-produits de la gamme pour des propriétés nutritionnelles liées aux fibres (glycémie, cholestérol et transit et interaction avec le microbiote intestinal). En collaboration avec les laboratoires procédés, analytiques et alimentaires

Votre expérience et vos talents feront la différence pour :

• Caractériser et/ou de purifier ces fibres 

• Démontrer ces propriétés nutritionnelles soit sur des modèles in-vitro au travers d’expérimentations de fermentations coliques

• Utiliser des outils d’analyse cellulaire ou moléculaire

• Proposer des axes d’améliorations des expérimentations

• Analyser les résultats et d’en faire une autocritique

• Effectuer une recherche bibliographique sur les propriétés nutritionnelles

• Communiquer les résultats à l’équipe nutrition

Ce que nous allons aimer chez vous :

Vous êtes reconnus pour vos capacités d’analyse d’un projet de recherche, vous avez le goût du challenge et vous souhaitez évoluer au sein d’un environnement industriel, favorisant les initiatives et le travail d’équipe.  

Mais aussi …

• Vous préparez une formation ingénieur ou Master (Bac+2 à +4) dans le domaine Nutrition Santé, biotechnologie, biochimie, biologie cellulaire, biologie moléculaire et vous avez idéalement une première expérience dans ce domaine. 

• Vous possédez maitrisez les outils informatiques / pack office et vous avez des notions de base en statistiques.

• Vous justifiez d’une 1 ère expérience (stage) au sein d’un laboratoire de recherche/

• Une bonne maîtrise de l’anglais.

Ce que nous offrons :  

• Un contrat de professionnalisation / apprentissage d’une durée de 12/24/36 mois avec une ouverture internationale

• Une politique de rémunération avantageuse, un plan d’Epargne Entreprise avec abondement

• Mutuelle familiale et prévoyance & sur-complémentaire retraite financée par l’entreprise

• Un parcours d’intégration personnalisé avec notamment une journée dédiée à nos alternants vous permettant de rencontrer nos managers & nos équipes RH et de découvrir Roquette

• Restauration sur le site & avantages CE, installations sportives à proximité

• Facilités d’hébergement (Campus Vert)