Jia Yang
Process Support Engineer
Développer et optimiser des procédés et des ingrédients pour les secteurs de l’alimentation et de la nutrition
Jia Yang travaille sur les formulations de poudres et de prémélanges d’acides gras polyinsaturés (AGPI) au sein de notre site de production de Wuhan, en Chine. Grâce à une approche pragmatique et réactive de la résolution de problèmes, elle contribue à créer de la valeur pour nos clients comme pour ses collègues.
Son expertise en recherche appliquée, notamment dans les domaines des prémélanges et des technologies de microencapsulation, nourrit directement son activité chez Roquette. En tant qu’ingénieure support procédés, elle accompagne le transfert à l’échelle industrielle des formulations de poudres et de prémélanges d’AGPI développées en laboratoire. Sa mission exige une compréhension approfondie non seulement des principes de conception des formulations, mais aussi des réalités de la production industrielle et du pilotage des procédés. L’objectif : garantir des solutions techniques viables, robustes, performantes et compétitives à grande échelle.
Par exemple, Jia participe à la transformation des huiles de DHA (acide docosahexaénoïque) et d’ARA (acide arachidonique) en poudres destinées aux applications dans les domaines de l’alimentation et de la nutrition. Elle développe également des procédés de mélange pour de nombreux types de prémélanges, qu’il s’agisse de formulations poudre-poudre ou liquide-poudre. Ces ingrédients sont utilisés dans des applications variées, telles que les préparations pour nourrissons, les produits frits, les produits de boulangerie, les boissons ou encore les fortifiants nutritionnels composés.
Véritable trait d’union entre la formulation des produits et la production, Jia collabore étroitement avec de nombreuses équipes, notamment la Recherche & Développement, les Services Techniques Clients, la Qualité, la Supply Chain, les Affaires Réglementaires et la Production.
Elle prend en compte les différents facteurs qui contribuent à la qualité du produit, notamment la constance des performances, la stabilité d’un lot à l’autre, l’efficacité des procédés et les rendements de production.
L’analyse de ces paramètres lui permet d’améliorer en continu les formulations et les procédés mis en œuvre sur les lignes de fabrication. Lorsqu’elle optimise une formule destinée à la production afin de répondre aux besoins spécifiques d’un client, Jia apprécie tout particulièrement de savoir que son travail crée de la valeur à la fois pour Roquette et pour les acteurs de l’alimentation qui utilisent nos ingrédients.
La raison d’être de Roquette m’inspire beaucoup : “Ensemble, nous valorisons le potentiel de la nature pour créer des solutions essentielles à la vie..” Je trouve particulièrement gratifiant de contribuer au développement de produits alimentaires élaborés à partir de ressources naturelles, qui participent à construire une meilleure qualité de vie aujourd’hui et un avenir plus prometteur pour demain.
Lorsqu’elle n’est pas au travail, Jia aime voyager pour se ressourcer, aussi bien physiquement que mentalement, tout en découvrant de nouveaux horizons.
Parmi les expériences qui l’ont particulièrement marquée figurent la découverte de Pékin en Chine, ses voyages en Corée et en Thaïlande, ainsi que son séjour à Toronto, au Canada, où elle a étudié.
Comme elle l’explique : « J’aime le sentiment d’aventure que procure le voyage. Ce qui compte le plus, ce n’est pas seulement la destination, mais aussi les souvenirs que l’on crée avec ses proches, sa famille et ses amis. »
Cette importance accordée aux relations humaines se reflète également dans sa manière d’aborder son travail.
Jia apprécie de prendre du recul pour comprendre l’ensemble de la chaîne de valeur, du développement à la production, ainsi que la contribution de chaque intervenant au succès d’un projet. Pour elle, aucune réalisation n’est le fruit du travail d’une seule personne : la collaboration est au cœur de chaque réussite.