로케뜨(Roquette), 세계 최대 완두단백 공장 준공
"미래를 위한 공장", 전 세계의 식물 기반 식품 혁명을 촉진시키다
캐나다 매니토바주 포티지 라 프레리(Portage la Prairie) - 2021년 11월 17일 – 로케뜨(Roquette)는 오늘 세계 최대 완두단백 공장의 준공을 기념하며, 전 세계적으로 급증하는 대체 단백질 수요에 부응하기 위해 선도적 입지를 더욱 확대 강화되었다. 새로 준공한 "미래를 위한 공장"은 로케뜨(Roquette)사로 하여금 새로운 식물기반(plant-based) 식품 개발 분야의 세계 최고 전문가들과 함께 세계 최대 완두단백을 공급할 수 있게 되었다.
로케뜨(Roquette)의 CEO 피에르 쿠르두루(Pierre Courduroux)는 "우리는 이것을 우리 역사의 변혁적 사건이자 전 세계 식물기반 식품 부문에 대한 활성화의 계기로 보고 있다"고 말했으며, 이어 “최근 몇 년간 식습관이 크게 바뀌었고 대체 단백질에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 우리 회사는 북미와 전 세계의 수요에 부응하고자 이 획기적인 신규 시설을 가동하게 된 것을 자랑스럽게 생각한다” 고 밝혔다.
로케뜨(Roquette)는 이미 수백만 명의 식단에 더 많은 식물성 단백질을 추가할 수 있게 하였다. 또한 더욱 건강한 세계를 위해 지속 가능한 음식을 제공하는 새로운 식물기반 요리에 도움이 되는 신제품과 솔루션을 개발하기 위해 식품업계 선두주자들과 긴밀히 협력하고 있다. 완두단백에 대한 수요가 여러 산업분야에서 급증하고 있으며, 향후 10년 동안 전 세계적으로 연간 성장률이 15%~24% 사이일 것으로 예상하고 있다.
신규 공장의 준공으로 로케뜨(Roquette)는 그러한 수요에 부응하며 대서양 양쪽에 주요 완두단백 시설을 갖춘 유일한 기업이 되었다.
새 공장은 캐나다 대평원 내, 매니토바 주 포티지 라 프레리(Portage la Prairie)의 위니펙 외곽의 완벽한 위치에 자리잡았다. 이 지역은 세계 어느 곳보다 많은 완두콩을 재배하고 있으며, 모든 재배지가 공장에서 차편으로 하루 만에 도달할 수 있는 거리에 있다. 도로, 철도 및 항공을 통해 미국 및 국제 시장에 쉽게 접근할 수 있는 이 신규 공장은 "식물 기반 단백질의 실리콘 밸리"로 알려진 지역에서 가장 큰 규모다.
“팬데믹은 글로벌 공급망에 차질을 초래함과 동시에 식물성 단백질에 대한 소비자 수요를 증대시켰다. 이 공장은 우리 고객사들이 신속하게 제품을 개발할 수 있도록 도움을 줄 것이다. 전 세계 수요를 충족시키기 위해 식물성 단백질 식품 부문에는 투자, 전문 지식 및 혁신이 필요하며, 로케뜨(Roquette)는 이 모든 것을 담당한다. 우리와 함께 신제품 개발을 고대하는 신규 및 기존 고객사들의 희망에 찬 모습을 보아 왔다”고 로케뜨(Roquette)의 식물성 단백질 부문 수석 부사장 제레미 벅스(Jeremy Burks)는 말했다.
이 새 공장 설립으로 로케뜨(Roquette)는 2015년부터 2020년까지 목표로 했던 식물성 단백질에 대한 5억 유로의 투자규모를 훌쩍 뛰어넘었다. 여기에는 투자출자금, 인수, 프랑스 Vic-sur-Aisne 공장설비 업그레이드 및 로케뜨(Roquette) 북미 최대 투자처인 포티지(Portage) 신규 공장에 대한 비용이 포함된다. 20만 평방 피트 규모의 이 공장은 연간 12만5천톤의 노란 완두콩 가공 처리 능력을 갖추고 있다. 로케뜨(Roquette)의 프랑스 공장과 결합하면 회사 생산 능력은 연간 25만톤에 달하여 이로 인해 이 시장에서 로케뜨(Roquette)의 선도적인 입지는 더욱 확고해진다.
로케뜨(Roquette) 캐나다 대표인 도미니크 바우만(Dominique Baumann)은 이 시설에 대해 “이 공장은 경이로운 공학적 결과물이다. 우리는 품질, 효율성 및 시장에 대한 약속에 있어서 한 단계 높은 수준으로 진입하고 있다. 이 공장의 설계는 100% 수력전기발전과 최적화된 수자원 관리를 통해 우리의 개발접근방식이 지속 가능함을 증명해 주며, 이 공장은 농민, 공급업체 및 지역 참여자를 포함하는 전체 스토리의 한 부분을 담당한다”고 밝혔다.
영양학적으로 완두콩은 우수한 단백질 공급원이며, 섬유질이 풍부하고 지방이 적다. 또한 농장 입장에서 완두콩은 환경적으로 더욱 지속 가능하다. 완두콩은 대부분의 다른 작물보다 필요한 물의 양이 적고, 농장 운영자들은 질소 비료를 더 적게 사용하면서, 자연적으로 토양에 유익한 화합물을 생산하므로 이를 반긴다.
완두콩 단백질은 소화가 잘 되고 글루텐이 없는 비유전자변형식품(non-GMO)이고 알레르기 항원성이 낮기 때문에 소비자들은 대체 단백질 공급원으로 완두콩 단백질을 매우 선호한다. 로케뜨(Roquette)의 NUTRALYS® 완두단백을 이용하여 육류 대체품, 영양 바, 식물성 비스킷 및 음료를 포함한 다양하고 맛있으며 지속 가능한 식품을 생산할 수 있다.
로케뜨(Roquette) 소개: “최상의 자연 그대로를 공급합니다”
로케트(Roquette)는 식물기반 성분 분야의 글로벌 리더이자 식물성 단백질 분야의 선구자이고 선도적인 의약품 부형제 공급기업이다. 우리 그룹은 고객 및 제휴사와 제휴하여 식품, 영양 및 건강 시장에 최상의 원료를 제공하기 위해 자연의 잠재력을 활용함으로써 현재와 미래의 사회적 도전과제를 해결하고자 한다. 로케뜨(Roquette)는 현재 진행형의 식품 혁명에 매진하는 고객과 협력하여 소비자의 요구를 충족시키는 완전히 새로운 요리법 개발에 기여하고 있다. 또한 제약 부문에서는 생명을 치료하고 구하는 의료 치료 분야에서 중요한 역할을 담당하는 솔루션을 제공한다. 혁신과 장기적 비전에 대한 끊임없는 노력을 통해 본 그룹은 자원과 영역을 관리하며 전 세계 수백만 명의 웰빙을 위해 최선을 다하고 있다. 1933년에 설립된 로케뜨(Roquette)社는 100여국 이상의 국가에서 사업을 운영하는 가족 소유 회사로 약 35억 유로 이상의 매출을 올리며 전 세계적으로 8,360명의 직원을 고용하고 있다.
