2024년 11월 20일, Roquette는 서울 코엑스 푸드위크와 함께 열린 세계 푸드테크 엑스포 & 컨퍼런스에 참가했습니다. 이번 행사는 지속 가능성과 건강한 노화를 위한 혁신적인 솔루션과 급변하는 글로벌 환경과 고객의 요구에 부응하기 위한 Roquette의 제안을 공유하는 자리였습니다.
행사에는 로케뜨(Roquette) 아시아 마케팅 책임자인 마릴린 디(Marilyn Dee)와 글로벌 기술 개발 책임자인 박범준 박사가 참여해 식품 혁신과 지속 가능성이라는 두 축을 중심으로 의미 있는 발표를 진행했습니다. 특히, 로케뜨(Roquette)의 글로벌 지속 가능성 프로그램과 이를 구성하는 세 가지 주요 플랫폼이 소개되었습니다:
• Preserve our Planet (지구 보호): 책임 있는 실천을 통해 탄소 배출을 줄이고, 환경에 긍정적인 영향을 미치는 노력
• Invent for the Future (미래 창조): 지속 가능한 솔루션을 통해 미래의 도전 과제에 대응
• Care for People (사람을 위한 배려): 건강과 웰빙, 삶의 질 향상
박범준 박사는 특히 NUTRALYS® 완두 단백질이 한국의 고령화 인구 증가(2030년까지 65세 이상 인구 비율 33% 초과 예상)에 어떻게 기여할 수 있는지를 강조했습니다. NUTRALYS® 완두 단백질은 소화가 용이하고 근육 유지와 활력을 돕는 우수한 영양 성분을 제공하며, 동물성 단백질 대비 적은 천연 자원을 소비하는 지속 가능한 식물성 단백질로 주목받고 있습니다.
행사에는 70명 이상의 업계 전문가와 참석자들이 모였으며, **"왜 완두 단백질이 지속 가능성과 관련이 있는가?"**라는 핵심 질문이 논의의 중심이 되었습니다. 이 질문은 NUTRALYS®를 포함한 식물성 단백질이 건강하고 윤리적인 식품 옵션을 제공 할 뿐 아니라 온실가스 배출, 물 사용량, 토지 소비 감소에 기여하는 방법에 대한 활발한 대화를 이끌어냈습니다.
Roquette는 이번 참가를 통해 지속 가능한 식품의 미래를 만들어가는 것에 대한 그들의 헌신을 다시 확인하였으며, 글로벌 혁신 리더로서의 입지를 더욱 공고히 했습니다.
Roquette의 지속 가능성 활동에 대해 더 알고 싶다면 Life + Nature page 를, NUTRALYS® 완두 단백질의 장점에 대해 알아보려면 our NUTRALYS® page 를 방문해 보세요.
Roquette는 건강한 식품의 미래를 만들어가며, 더 지속 가능한 세상을 지향합니다.
