Maltitol cristallisé MALTISORB^®, le sans sucre en toute facilité

Grâce à sa facilité d'utilisation et ses propriétés très proches de celles du saccharose, le maltitol MALTISORB^® est le substitut du sucre idéal pour la réalisation de savoureux produits sans sucre, faiblement caloriques.

Dans la plupart des applications traditionnelles, le maltitol remplace avantageusement le saccharose, sans aucune autre modification de recette ou de process. Ses principales utilisations : chewing gum et confiseries dragéifiés sans sucre, dont il préserve la croustillance et la stabilité quel que soit l'emballage ou le climat ; chocolat, gâteaux et biscuits sans sucre ajouté.

Le maltitol MALTISORB^® est aussi un excellent excipient pharmaceutique, particulièrement adapté à la formulation des formes poudres (sachets, poudres pour sirops, gélules) et de tout type de comprimés : à mâcher, à sucer, dragéifiés ou effervescents.

Pour mieux connaître le maltitol et ses bienfaits,
visitez notre nouveau site : www.maltitol-maltisorb.roquette.com

En savoir plus sur les applications du maltitol (en anglais) :

Chewing gum dragéifié sans sucre (Poids du fichier : 290 Ko)
Chocolat sans sucre au maltitol (Poids du fichier : 372 Ko)
Biscuits, pâtisseries et produits de boulangerie sans sucre ajouté
(Poids du fichier : 453 Ko)

Lettres d'informations (en anglais) :

Food News N° 5 - Maltitol MALTISORB^® , nouveaux horizons pour le chocolat 'santé' (Poids du fichier : 273 Ko)
Food News N° 16 - Maltitol MALTISORB^® , parfait substitut du sucre en boulangerie , biscuiterie, pâtisserie. (Poids du fichier : 369 Ko)