Roquette Frères

ROQUETTE est le premier producteur mondial de polyols, sorbitol, maltitol, mannitol, xylitol. Fournisseur majeur européen, l’un des plus avancés, en amidons natifs et modifiés, sucres dont maltodextrines, destinés aux industries de l’alimentation, de la pharmacie cosmétique, de la biochimie, du papier carton et de la nutrition animale.

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Les polyols Roquette Frères : Sorbitol, Mannitol, Maltitol et Xylitol

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		Maïs Dans les pays développés, le maïs constitue la source d'amidon la plus répandue. Chaque année, Roquette en transforme plus de 3,2 millions de tonnes. En Europe, Roquette utilise du maïs en provenance de la Communauté et principalement de France où il dispose de plusieurs silos et centres de réexpédition. Des contacts étroits sont entretenus avec les sélectionneurs pour la mise au point de nouvelles variétés de maïs spéciaux, tels que le maïs waxy (riche en amylopectine) et le maïs riche en amylose. Des champs expérimentaux permettent de sélectionner les variétés les mieux adaptés aux conditions de culture européenne. Aux Etats-Unis, l'usine de Keokuk (Iowa) est au coeur de la principale zone de production.
		Pommes de terre La fécule de pomme de terre possède des qualités spécifiques qui la font apprécier dans l'industrie du papier et bien d'autres secteurs. En campagne normale, Roquette transforme plus d'un million de tonnes de pommes de terre. La récolte est travaillée pendant l'automne, la fécule est stockée pour être transformée ou vendue. Des contrats de production sont signés chaque année avec plus de 2.500 agriculteurs, pour une surface de 25.000 hectares. Roquette participe activement à de nombreux programmes de recherche et de développement.
		Blé Le blé contient une protéine unique par ses capacités viscoélastiques : le gluten vital. L'importance de la production européenne fait du blé une nouvelle source compétitive d'amidon. Roquette transforme plus d'1 million de tonnes de blé français par an. Pour s'assurer l'utilisation des qualités les plus appropriées, plusieurs centaines d'échantillons sont analysés chaque année.